Baie de Sichuan
PrixÀ partir de 7,50 €
Arbuste épineux au feuillage caduc très odorant. Cultivé pour l'enveloppe aromatique de sa graine.
Séchées, (débarrassées des graines noires luisantes, on ne garde que l'enveloppe) et moulues, elles sont utilisées pour parfumer le riz et les pâtes des enfants, leur arôme puissant ne brûlant pas le palais.
Nom scientifique : Zanthoxylum simulans.
Origine : Chine.
Conservation : 36 mois.
Force : 2/10 (Pas piquante offrant une sensation d'engourdissement et anesthésiante sur le bout des lèvres et de la langue).
Tous nos produits sont fabriqués et/ou conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de gluten, moutarde, fruits à coque.
