Mélange molé
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Le mélange molé est un mélange unique d'épices originaire du Mexique et plutôt relevé.
La recette est transmise depuis des générations et constitue un incontournable de la cuisine traditionnelle mexicaine.
Notre version comprend une variété d'ingrédients tels que des piments non-piquant (piment doux Espécial, paprika doux fumé), du cumin, cacahuètes et de la poudre de cacao pur pour créer une saveur complexe et légèrement fumée.
Utilisez-le pour cuisiner le traditionnel poulet Molé, mais également ajouter de la profondeur à vos chilis, enchiladas ou même pour frotter les viandes grillées.
Il transportera à coup sûr vos papilles au cœur du Mexique.
