- Pour la préparation en bouteille :
Versez 50 cl de rhum blanc agricole à 40° ou à 50° puis laissez macérer pendant au minimum 3 semaines pour une diffusion minimale des épices.
Vous pouvez faire macérer les mêmes épices en moyenne à 5 reprises en y ajoutant à chaque fois 8g de cassonade.
- Pour la préparation en sachets :
Versez les épices du sachet dans une bouteille de rhum blanc agricole d'un litre à 40° ou à 50°, puis laissez macérer pendant au minimum 3 semaines pour une diffusion minimale des épices.
Vous pouvez faire macérer les mêmes épices en moyenne à 5 reprises en y ajoutant à chaque fois 16g de cassonade.
Sachez que plus les macérations durent longtemps et moins vous pourrez en faire en quantité dans le temps, d'où la moyenne de 5 macération sur une période d'un an. A vous de trouver le temps de macération moyen qui vous conviendra le mieux.